Im September hat die Karpfen-zeit begonnen. Passend dazu gibt es in Uehlfeld einen Karpfen-Rundweg. Er verbindet die Uehlfelder Ortsteile mitein-ander und führt mitten durch die Natur. Natürlich kann immer wieder der Storch auftauchen in der „Storchengemeinde“ Uehl-feld. Der Weg ist 25 Kilometer lang und bei normaler Gehzeit braucht man dafür knapp sieben Stunden.

 

Start und Ziel ist das Rathaus in der Rosenhofstraße 6 in Uehlfeld. In Richtung Westen geht es der Rosenhof- und Waldstraße entlang. Danach beginnt ein Flurweg, der über einen Waldhügel verläuft. Der Wanderer trifft auf die Weiherkette Egelsbach. Von hier aus geht es in Richtung Westen weiter und dann links durch den Wald Richtung Schornweisach.

 

Karpfenweiher und ein Damwild-Gehege

 

In Schornweisach folgt man den Wegweisern Richtung Altershausen, um zu zwei Naturseen zu gelangen. Zurück in Schornweisach geht es an der Weisach entlang bis Tragelhöchstädt. Über einen Feldweg kommt man nach Uehlfeld. Nach Demantsfürth gibt es viele Karpfenweiher und ein Damwild-Gehege. Entlang der Verbindungsstraße erreicht man Peppenhöchstädt und Rohensaas sowie die „Insel“ Gottesgab. Die Orte befinden sich inmitten einer herrlichen Teichlandschaft.

 

Auf dem Weg zum Endpunkt der Wanderung, dem Uehlfelder Rathaus, kommt man noch an verschiedenen Kunstwerken vorbei. So zum Beispiel an phantasievoll gestalteten Kunstkarpfen, die den Rundweg markieren. 

Bad Windsheim. Nicht nur in der Halle, sondern auch im Außenbereich können sich Kletterfreunde in Bad Windsheim beweisen. 

Mit Hilfe von LEADER-Förderung hat der Deutsche Alpenverein (DAV), Sek-tion Aischtal, die In- und Outdoor-Angebote geschaffen. Die Anlagen wur-den erst in den vergangenen Jahren fertiggestellt. Hier kommen Anfänger wie auch Erfahrene auf ihre Kosten.

 

Kurse und Wettkämpfe

 

Der DAV bietet Kurse an und trägt Wett-kämpfe aus. Wer einen ersten Eindruck bekommen möchte, kann sich unter dem folgenden Link einen kleinen Imagefilm ansehen. Bayerische Meisterschaft Overall 2023 (Jugend C und D) - Bad Windsheim - YouTube. 

  

Geübte Radler oder E-Biker werden die 121 Kilometer von Rothenburg bis Bam-berg in einem Tag durchfahren. Doch das muss gar nicht sein. Es gibt attrak-tive Übernachtungsangebote, so dass Sie in aller Ruhe den Aischgrund er-kunden können. In den Städten Bam-berg und Rothenburg wartet viel Sehenswertes, ebenso in den Orten da-zwischen. Kulturschätze gehören dazu, gutes Essen und Trinken für die Gemütlichkeit und viele Freizeitmöglich-keiten.

Zutaten (2 Portionen):

 

2             Brötchen (altbacken)

150 ml    Wasser (lauwarm)

500 g      Pastinaken

1             Zwiebel

3 EL        Butter

1 TL        Currypulver (mild)

n.B.         Semmelbrösel

4             Eier

1 Bund    Schnittlauch

               Salz & Pfeffer

 

Für den Dip: 

150 g Sojajoghurt, 80 g Schmand, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 EL Zitronensaft (bio), 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 Knoblauchzehe, Salz & Pfeffer

 

So geht´s:

 

1. Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauch schälen und mit Joghurt und Schmand verrühren Mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. 
2. Brötchen würfeln und mit 150 ml Wasser begießen. Pastinaken putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 
3. 1/3 von der Butter in der Pfanne erhitzen. Pastinake und Zwiebeln anbraten und abkühlen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. 
4. Brötchenwürfel ausdrücken und mit den Eiern in der Schüssel vermengen. Mit Semmelbröseln zu einem Teig verrühren. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. 
5. In der Pfanne die übrige Butter erhitzen. Die Küchlein portionsweise hinein-geben und auf beiden Seiten etwa 10 Minuten knusprig braten. 

Tipp

Anstatt Butter können auch heimische Pflanzenöle verwendet werden.

 

Und das bringts

Es entstehen nur 784 g CO₂ pro Portion.

Zum Vergleich: Für eine Portion Spaghetti Bolognese entstehen 1,5 kg CO₂!